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artinezww5789 發表於 2013-3-10 13:06

咖啡禮儀

與人打交道,經常會有一起喝咖啡的場合,因此咖啡禮儀不可少。喝咖啡,是西方人的生活習慣,也逐漸形成了一定禮儀。

拿咖啡杯的正確姿勢:在西餐廳裏,餐後喝的往往是咖啡,份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。

還有,服務員端上咖啡時,一定將杯耳向著顧客的左側,以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊,也用不著用力攪拌而濺出咖啡,因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的,可把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。

  咖啡匙是專門用來攪咖啡的,飲用咖啡時應當把它取出來,而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖,剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼,是很不文雅的動作。

  小匙用畢,要放在碟子上,不要放在杯子裏。這樣顯得不雅,而且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡,端起碟子或托住杯底喝咖啡,都會十分失禮。除非舉行酒會,或沒有桌子依託時,才能端起碟子來喝。

   盛放咖啡的杯碟都是特製的,它們應當放在飲用者的正面或者右側,杯耳應指向右方;飲用時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴 邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時,不要發出聲響;添加咖啡時,不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。







做客飲咖啡,有時也會遇上一些特殊情況。例如,坐在遠離桌子的沙發中,不便使用雙手端著咖啡飲用,此時可以作一些變通。可用左手將咖啡碟置於齊胸的位置,用右手端著咖啡杯飲用。飲畢,應立即將咖啡杯置於咖啡碟中,不要讓二者分家。

添加咖啡時,不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。

有時飲咖啡可以吃一些點心。但不要一手端著咖啡杯,一手拿著點心,吃一口、喝一口地交替進行。飲咖啡時應當放下點心,吃點心時則應當放下咖啡杯。

在咖啡屋裏,舉止要文明,不要盯視他人。交談的聲音越輕越好,千萬不要不顧場合而高談闊論不已。

在外交場合,常常為女賓舉辦咖啡宴,作為夫人們彼此結識的一種有效的非正式方式。若咖啡宴於上午11時舉行,則客人們應於12時之後離開。

在家中請人來喝咖啡,通常安排在下午4時以前,一般不用速溶咖啡。屆時應準備一些點心,女主人負責給客人們倒咖啡,但她坐著倒就可以飲咖啡是一種文化,只有講究禮節,才能體味它的溫馨。

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